Le beau temps d'aujourd'hui m'a donné envie de

Le beau temps d'aujourd'hui m'a donné envie de mettre un peu de soleil au menu de ce soir...

CAKE AUX OLIVES ET FROMAGE ( une recette que j'ai depuis longtemps mais dont je ne me rappelle plus la provenance)

en accompagnement une petite salade d'endives (faut bien "détoxifier" les excès de fête)

Et pour finir une GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE ( pour "retoxifier"... Ben oui, le régime c'est pour plus tard. Vous ne croyez quand même pas qu'on nous laisse le choix, à nous, les filles? Si je résume, noël,  nouvel an, l"epiphanie, la chandeleur, la saint-valentin, pâques etc...

Bref, comme disait Oscar Wilde ..." Le seul moyen de se délivrer de la tentation, c'est d'y céder"

Alors BON APPETIT

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RECETTE CAKE AUX OLIVES

Ingrédients pour 8 personnes

• 300 gr de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 200 gr d'olives vertes dénoyautées

• 150 gr de gruyère râpé

• 3 oeufs

• 20 cl de muscat blanc (ou du vin blanc)

• 10 cl d'huile d'olive

• Sel, poivre

Mettre la farine, la levure et le râpé dans un saladier. Ajouter les oeufs, sel, poivre et mélanger avant d'incorporer l'huile et le vin.

Ajouter les olives dénoyautées et mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et enfourner th.5/6 (150/170°c) pendant 35-40 minutes

Servir tiède avec une salade de saison et un coulis de tomate

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RECETTE GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Ingrédients pour 6 personnes

• 30 gr de beurre

• 120 gr de sucre

• 1 oeuf

• 1 c à S de rhum

• Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

• 100 gr d'amandes en poudre

• 2 rouleaux de pâte feuilletée

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Ajouter l'oeuf tiédi puis le rhum et l'extrait d'amandes amères. Finir par la poudre d'amandes.

Abaisser la pâte feuilletée et déposer l'appareil. Recouvrir de la seconde pâte . Dorer à l'oeuf battu et former en décor le quadrillage

Comments

[ostal de del]

Effectivement il ne faut que 30gr de beurre.
Alors à déguster sans modération!!!

[Casa Dolce Casa]

Je te souhaite une très bonne année 2010! avec pleins de petits et grands bonheurs à l'horizon!

bisous

Casa

[VERA]

T'es sûre qu'il ne faut que 30 g de beurre ou tu nous la joues "cyril lignac" en oubliant des infos hein?????

[VERA]

T'es sûre qu'il ne faut que 30 g de beurre ou tu nous la joues "cyril lignac" en oubliant des infos hein?????